淀粉是植物體中貯存的養分，貯存在種子和塊莖中，各類植物中的淀粉含量都較高。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚體。是綠色植物利用空氣中的二氧化碳和水進行光合作用的產物，是人類和動植物賴以生存的主要營養成分。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物質中提取而得。


淀粉工業生產中用碟式分離機或者臥式螺旋沉降離心機代替流槽分離蛋白質：也有用旋液分離器，但效果不如碟式分離機。經分離機分離與精制的淀粉濃度可達20波美度，
而后再采用我們新型的沉降離心機進行脫水，干燥得到干含水約38-40%的淀粉。該機器運行平穩、連續工作性能好、噪聲小，無濾網等耗材。對臥式過濾離心機具有良好的替代性！