植物油是由不飽和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，廣泛分布于自然界中，是從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直鏈高級脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外，還含有多種不飽和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有維生素E、K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮膚滋潤有光澤。

菜籽油或壓榨油的凈化：
在菜籽油或壓榨油的萃取工藝中，以最溫和的處理方式得到最高的產出率非常關鍵。 專門為此設計的臥螺離心機和分離機能夠對整個流程帶來關鍵性的優化。
食用油脂精煉的目的：
通常是指對毛油進行精制。毛油中雜質的存在，不僅影響油脂的食用價值和安全貯藏，而且給深加工帶來困難，但精煉的目的，是將其中對食用、貯藏、工業生產等有害無益的雜質除去，如棉酚、蛋白質、磷脂、黏液、水分等都除去，而有益的"雜質"，如生育酚等要保留。因此，根據不同的要求和用途，將不需要的和有害的雜質從油脂中除去，得到符合一定質量標準的成品油，就是油脂精煉的目的。采用離心分離技術處理壓榨毛油中的懸浮雜質，取得良好的工藝效果。
堿煉：
是用堿中和游離脂肪酸，并同時除去部分其它雜質的一種精煉方法。燒堿能中和毛油中游離脂肪酸，使之生成鈉皂（通稱為皂腳），它在油中成為不易溶解的膠狀物而沉淀。一般我們采用離心分離能迅速處理該油皂分離的問題。